上海品茶网外菜 (2021上海品茶网)

欢迎来到上海品茶网外菜页面。在这里，你可以找到各种关于上海品茶文化的文章和信息。

外菜简介

外菜是上海品茶文化中不可缺少的一部分。它指的是在茶馆之外享用的茶点或小吃。外菜的种类繁多，从简单的花生米和瓜子到精致的汤包和糕点，应有尽有。

外菜的主要作用是解茶腻。上海的茶叶一般都比较浓，饮用后容易口干舌燥。这时，吃一些外菜可以起到滋润喉咙，消除口臭的作用。

外菜还具有社交功能。在上海的茶馆里，人们一边喝茶一边聊天，吃着外菜，其乐融融。外菜可以增进人与人之间的感情，拉近彼此的距离。

外菜种类

上海外菜的种类繁多，以下列举一些最常见的种类：

• 花生米：花生米是上海茶馆中最常见的外菜之一。它酥脆可口，营养丰富，深受人们喜爱。
• 瓜子：瓜子也是一种常见的上海外菜。它有葵花籽、西瓜籽、南瓜籽等多种种类，每种都有不同的风味。
• 糖炒栗子：糖炒栗子是上海冬季最受欢迎的外菜之一。它香甜软糯，热气腾腾，让人吃起来暖心暖胃。
• 汤包：汤包是上海外菜中最具代表性的品种之一。它皮薄馅多，汤汁鲜美，深受上海人和外地游客的喜爱。
• 糕点：上海的糕点种类繁多，有甜有咸，有精致的小点心，也有大块的生日蛋糕。它们都是上海茶馆里常见的外菜，为人们提供甜美的享受。

外菜推荐

如果你来到上海，不妨到茶馆里品尝一下地道的上海外菜。以下是一些外菜推荐：

• 王家沙汤包：王家沙汤包是上海最著名的汤包店之一。它的汤包皮薄馅多，汤汁鲜美，深受上海人和外地游客的喜爱。
• 南翔馒头店：南翔馒头店是上海另一家著名的汤包店。它的汤包以皮薄馅嫩，汤汁鲜美而闻名。
• 功德林素菜馆：功德林素菜馆是上海一家百年老字号素菜馆。它的素菜外菜种类繁多，味道鲜美，深受上海人和外地游客的喜爱。
• 沈大成糕点：沈大成糕点是上海一家老字号糕点店。它的糕点种类繁多，精致美味，深受上海人和外地游客的喜爱。

外菜文化

上海外菜文化悠久，与上海的茶文化紧密相连。外菜不仅是上海人日常生活中不可缺少的一部分，也是上海城市文化的重要组成部分。

在上海，人们喝茶吃外菜有着悠久的历史。早在宋代，上海就出现了茶馆。当时，茶馆里供应的茶水和外菜都很简单。到了明清时期，上海茶馆的发展进入黄金时代。茶馆里的外菜种类繁多，味道鲜美，深受人们喜爱。

民国时期，上海的茶馆文化达到鼎盛。当时，上海的茶馆不仅是人们喝茶吃外菜的地方，更是社会交往和文化交流的场所。在茶馆里，人们可以谈天说地，听评书唱戏，还可以品尝到各种上海名小吃。

新中国成立后，上海的茶馆文化一度受到冲击。但是，改革开放以后，上海的茶馆文化又重新焕发了生机。如今，上海的茶馆遍布大街小巷，外菜种类繁多，味道鲜美，深受上海人和外地游客的喜爱。

结语

上海品茶网外菜页面为您提供了上海品茶文化中外菜相关的信息。如果您想了解更多关于上海品茶文化的信息，请访问我们的其他页面。

谢谢您的访问！